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真假人参怎么辨别才好?

发布时间:2017-08-23 19:42:06   来源:黔农网   标签:真假人参辨别
内容提要: 人参是五加科人参属多年生草本植物,别称鬼盖、神草、土精等,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效,在市场上的种类很多、质量各异,因此学会一点鉴别知识是有必要的,下面我们就一起来看一看真假人参怎么辨别才好吧!

真假人参怎么辨别

人参是五加科人参属多年生草本植物,别称鬼盖、神草、土精等,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效,在市场上的种类很多、质量各异,因此学会一点鉴别知识是有必要的,下面我们就一起来看一看真假人参怎么辨别才好吧!

真假人参怎么辨别

真假人参怎么辨别?

1、须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩,色白而嫩脆者则不是野生人参。

2、芦:野生人参的芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。

3、皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是野生人参。

4、纹:毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹,横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。

5、顺:野生人参的根顺理且直,单腿或双腿并拢者多不是野生人参。

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人参有哪些种类?

1、生晒参:生晒参表面土黄色,有黑棕色横纹及纵皱,质脆,体轻,断面平坦,白色,有放射状裂隙,气香,味苦。

2、白干参:白干参主根表皮均已除去,体表淡黄色或类白色,上端横纹不明显,但可见浅纵皱及支根痕,其它性状与生晒参近似。

3、红参:红参表面棕红色,半透明,根茎土黄色,质硬而脆,断面平坦,角质,棕红色,中有浅色圆心,气香,味微苦。

4、野山参:野山参主根短租,与根茎等长或较短,多具二个主要支根,形似人体。须根稀疏而长,不易折断,其上有明显疣状突起。

5、园参:园参根状茎一面或两面生芦碗,无园芦,主根上端有粗横纹,不呈螺旋状,有时全体皆可见横纹,须根如扫帚状,较短而脆。

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人参的五形和六体

1、五形:“五形”是指野山参的芦、艼、体、须、纹。

①芦:野山参的根茎,也称芦头。

②艼:野山参的不定根。

③体:野山参的主根和皮。

④须:野山参的须根和珍珠点。

⑤纹:野山参主根上的横纹。

2、六体:“六体”是指野山参的主根而言,即老、嫩、横、顺、灵、笨。

①老:野山参皮色老,参龄长。

②嫩:野山参皮色嫩白,参龄短。

③横:野山参主根形态粗短,两腿旁伸。

④顺:野山参主根形态顺直。

⑤灵:野山参主根形态玲珑美观,体腿明显可分。

⑥笨:野山参主根形态笨拙不美观,两腿不匀称。

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